Deze piri piri rub voor spareribs geeft een kruidige en toch zoete smaak aan je spareribs.
Ingrediënten voor 3 gehele ribben:
Voor deze piri piri rub gebruiken we de volgende ingrediënten:
- 3 eetlepels paprikapoeder
- 1 eetlepel uienpoeder
- 1 eetlepel gemberpoeder
- 1 eetlepel oregano
- 1 eetlepel gemalen zeezout
- 1 eetlepel cayennepeper
- 1 eetlepel komijnpoeder
- 1 eetlepel knoflookpoeder
- 1 eetlepel venkelzaad
- 1 eetlepel kordemom (indien niet voorhanden kun je extra gemberpoeder gebruiken)
Meng alle ingrediënten samen. Smeer het vlees in met wat olie en masseer de rub in het vlees. Zorg ervoor dat de spareribs minimaal 2 uur van te voren ingewreven zijn met de rubs alvorens deze de oven in gaan.
