Mosterd dry rub

Sparerib marinade 9

Deze mosterd dry rub voor spareribs geeft een diepgaande, scherpe en bijzondere smaak die je niet snel zult vergeten.

Ingrediënten voor 2 tot 3 gehele ribben:

Voor deze mosterd dry rub spareribs gebruiken we de volgende ingrediënten:

  • 4 eetlepels grofgemalen mosterdzaad
  • 2 eetlepels bruine suiker
  • 2 eetlepels grofgemalen zwarte peper
  • 1 eetlepel grofgemalen zeezout
  • 1 eetlepel knoflookpoeder

Maal met behulp van een vijzel of maalmolen de ingrediënten fijn. Gebruik voor het mosterdzaad een vijzel, zodat deze nog wat grover blijven. Meng alle ingrediënten door elkaar tot een kruidenmix. Wrijf de spareribs vervolgens minimaal 4 uur van te voren in met ongeveer 2 eetlepels kruidenmix per rib.

! Joe’s tip: Deze rub is ook lekker in combinatie met deze honing mosterd marinade. Breng dan eerste de dry rub aan, circa 12 uur voor bereiding en breng dat 4 tot 8 uur voor bereiding de marinade aan. Dit geeft een dubbele smaakervaring!

Meer lekkere spareribs marinades:

Sparerib marinade
Wet rub

Honing BBQ marinade

Voor extra zoete spareribs maken wij een honing BBQ marinade. Deze marinade is lekker zoet en sticky. Zorg dat je voldoende

Meer »

Irish Coffee Rub

Deze Irish coffee rub voor spareribs geeft een stevige en bijzondere smaak aan je spareribs. Ingrediënten voor 3 gehele ribben: Voor

Meer »

Piri piri rub

Deze piri piri rub voor spareribs geeft een kruidige en toch zoete smaak aan je spareribs. Ingrediënten voor 3 gehele ribben:

Meer »