Irish Coffee Rub

Deze Irish coffee rub voor spareribs geeft een stevige en bijzondere smaak aan je spareribs.

Ingrediënten voor 3 gehele ribben:

Voor deze Irish coffee rub gebruiken we de volgende ingrediënten:

  • 4 eetlepels gemalen koffiebonen
  • 3 eetlepels basterd suiker
  • 2 eetlepels kaneelpoeder
  • 2 eetlepels komijnpoeder
  • 1 eetlepel gemalen zeezout
  • 1 eetlepel gemalen zwarte peper
  • 1 eetlepel gerookte chilipoeder
  • 1 eetlepel knoflookpoeder
  • 1 eetlepel whiskeymout

Meng alle ingredienten samen. Smeer het vlees in met wat olie en masseer de rub in het vlees. Zorg ervoor dat de spareribs minimaal 2 uur van te voren ingewreven zijn met de rubs alvorens deze de oven in gaan.

! Joe’s tip: Deze rub is ook lekker in combinatie met de volgende Irish coffee aflaksaus:

  • 3 eetlepels boter
  • 2 eetlepels bruine suiker
  • 50 milliliter appelcider azijn
  • 50 milliliter whiskey
  • 100 milliliter afgekoelde sterke koffie
  • Zout en peper naar smaak

Meer lekkere spareribs marinades:

Sparerib marinade
Wet rub

Honing BBQ marinade

Voor extra zoete spareribs maken wij een honing BBQ marinade. Deze marinade is lekker zoet en sticky. Zorg dat je voldoende

Meer »
Sparerib marinade 9
Dry rub

Mosterd dry rub

Deze mosterd dry rub voor spareribs geeft een diepgaande, scherpe en bijzondere smaak die je niet snel zult vergeten. Ingrediënten voor

Meer »

Piri piri rub

Deze piri piri rub voor spareribs geeft een kruidige en toch zoete smaak aan je spareribs. Ingrediënten voor 3 gehele ribben:

Meer »